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„Scala Reale“ – Spitzenklasse der emilianischen Wurstmacherkunst – Culatello di Zibello halbiert, Coppa halbiert, Pancetta am Stück, ganze Salame
„Scala Reale“ – Spitzenklasse der emilianischen Wurstmacherkunst – Culatello di Zibello halbiert, Coppa halbiert, Pancetta am Stück, ganze Salame
„Scala Reale“ – Spitzenklasse der emilianischen Wurstmacherkunst – Culatello di Zibello halbiert, Coppa halbiert, Pancetta am Stück, ganze Salame
„Scala Reale“ – Spitzenklasse der emilianischen Wurstmacherkunst – Culatello di Zibello halbiert, Coppa halbiert, Pancetta am Stück, ganze Salame
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  1. „Scala Reale“ – Spitzenklasse der emilianischen Wurstmacherkunst – Culatello di Zibello halbiert, Coppa halbiert, Pancetta am Stück, ganze Salame
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  5. „Scala Reale“ – Spitzenklasse der emilianischen Wurstmacherkunst – Culatello di Zibello halbiert, Coppa halbiert, Pancetta am Stück, ganze Salame

„Scala Reale“ – Spitzenklasse der emilianischen Wurstmacherkunst – Culatello di Zibello halbiert, Coppa halbiert, Pancetta am Stück, ganze Salame

Der ursprüngliche Preis war: 317,70 €.Der aktuelle Preis ist: 299,90 €.

Eine Reise in das Herz der emilianischen Wurstmachertradition anhand von vier erlesenen Spezialitäten, ausgewählt nach Qualität, Reifung und Authentizität. Eine Selektion für alle, die die intensiven, unverfälschten Aromen unseres Landes lieben.

Die Auswahl umfasst:

  • Culatello di Zibello g.U. – halbiert, über 30 Monate – 1,64 kg (1 Stk.)
    Das Sinnbild der großen Wurstmachertradition der Bassa Parmense, geprägt von langsamer Reifung und einem intensiven, eleganten und tief aromatischen Geschmack.
  • Pancetta – Teilstück – 2,10 kg (1 Stk.)
    Zart und geschmackvoll, ausgezeichnet durch die vollendete Ausgewogenheit von Fleisch und feiner Fettmarmorierung – ein unverfälschter Ausdruck emilianischer Metzgerkunst.
  • Salame Antico – ganz – 0,83 kg (1 Stk.)
    Nach alter Tradition hergestellt, mit einer behutsamen Reifung, die das Aroma und den vollmundigen, ehrlichen und feinwürzigen Geschmack vollendet entfaltet.
  • Coppa – halbiert – 1,09 kg (1 Stk.)
    Zart, duftend und fein marmoriert, mit einer Reifung, die dem Fleisch einen tiefen, harmonischen Geschmack verleiht.

Vier Spezialitäten, vier Ausdrucksformen derselben Heimat: Parma und das authentischste Herz der Emilia, vereint in einer Auswahl für wahre Kenner.

Empfehlungen zum Genuss

Hervorragend zu Bauernbrot, Gnocco Fritto und Tigelle, begleitet von Parmigiano Reggiano, eingelegtem Gemüse in Öl und Essig sowie einem feinen emilianischen Lambrusco oder den gehaltvollen Rotweinen der regionalen Tradition.

1 vorrätig

Scala Reale Emilianische Wurstmacherkunst

🚚 Lieferung in 48/72 Std.
📦 Sichere Verpackung
🔁 Garantierte Rückgabe
🇮🇹 100% italienisches Produkt

Die Gourmet-Auswahl – Spitzenleistungen der emilianischen Wurstmacherkunst entstand, um anhand von vier großen Spezialitäten der Tradition die unverfälschte Seele des emilianischen Metzgerhandwerks zu offenbaren.

Hauptdarsteller der Auswahl ist der Culatello di Zibello DOP, einer der vollendetsten Höhepunkte der italienischen Wurstmacherkunst. Gewachsen in den Auen der Bassa Parmense, wo das besondere Mikroklima die lange Reifung auf natürliche Weise begleitet, wird der Culatello di Zibello für seine Zartheit, seinen betörenden Duft und seinen feinen, anhaltenden Geschmack geschätzt. Eine Spezialität, die tief mit der Region und einem von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen verwurzelt ist.

Wir haben vier erlesene Spezialitäten ausgewählt, um Ihnen eine wahre kulinarische Verkostungsreise durch die Aromen der emilianischen Wurstkultur zu bieten: den Culatello di Zibello g.U., edel und raffiniert; die Coppa, geprägt von einer harmonischen Marmorierung und einem gehaltvollen, runden Geschmack; die Pancetta, zart und geschmackvoll, die die ganze schlichte Güte der bäuerlichen Tradition in sich trägt; und schließlich die Salame Antico, handwerklich meisterhaft gefertigt, von vollem, ehrlichem und unverfälschtem Charakter.

Vier verschiedene Spezialitäten, geeint durch dieselbe Sorgfalt im Handwerk und die erlesene Qualität des Fleisches. Jedes Produkt erzählt ein Kapitel der gastronomischen Geschichte der Emilia, wo die Wurstmacherkunst seit Jahrhunderten ein Werk aus Zeit, Erfahrung und tiefer Ehrfurcht vor dem Rohstoff ist.

Die Gourmet-Auswahl – Spitzenleistungen der emilianischen Wurstmacherkunst ist geschaffen für jene, die nicht einfach italienische Wurstwaren suchen, sondern die Geschichte, die Tradition und den unverfälschten Geschmack der Emilia in einer facettenreichen und vollendeten Verkostung erleben möchten.

Gewicht 6 kg

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