Name: Ambachtelijke Coppa di Parma BGA - Heel 2,39 kg
SKU: 2509
Price: 96.00 EUR
Availability: InStock

Ambachtelijke Coppa di Parma BGA – Heel 2,39 kg

96,00 €

In de 18e eeuw werd Coppa di Parma aan het hof van hertog Don Ferdinand van Bourbon in Parma al beschouwd als een vleeswaar van uitzonderlijke klasse. De registers van de hertogelijke keukens getuigen van haar aanwezigheid op de vorstelijke tafels, waar ze werd geprezen om haar verfijning en het meesterlijke ambachtelijke vakmanschap. Vandaag de dag, ruim drie eeuwen later, koestert Coppa di Parma nog altijd dezelfde traditie van geduld, kwaliteit en een langzame rijping.

De Coppa di Parma BGA is een nobele specialiteit uit de Italiaanse traditie, verkregen uit het gespierde deel van de varkensnek en bereid volgens het strenge BGA-reglement. Ambachtelijk vervaardigd en langzaam gerijpt, ontwikkelt zij intense aroma's en een fluweelzachte textuur, perfect om flinterdun te snijden.

Zij kenmerkt zich door haar levendige rode kleur met witte adering en een evenwichtige marmering. Dit zorgt voor een verfijnde, aromatische en subtiel zoete smaak—een pure expressie van de allerbeste charcuterie uit Parma.

Ideaal voor antipasti en gastronomische borrelplanken, en voortreffelijk te combineren met Parmigiano Reggiano, rustiek brood en gestructureerde rode wijnen, voor een elegante en authentieke Emiliaanse smaakbeleving.

1 beschikbaar

Ambachtelijke Coppa di Parma BGA.

TECHNICAL DATA SHEET_Coppa_di_Parma_IGP_CroceDelizia_IT_EN

Ingrediënten

Varkensvlees, zout, natuurlijke aroma's en/of peper en/of andere toegestane specerijen. Het productievoorschrift staat bovendien toe,
wanneer door de producent gebruikt, wijn, suikers, starterculturen, nitrieten/nitraten en ascorbinezuur of het zout daarvan,
binnen de wettelijk vastgestelde limieten.

🇮🇹 Traditioneel product uit Parma
🐖 Geselecteerd varkensvlees
🧂 Traditionele zouting
🤲 Ambachtelijke bereiding
🏺 Natuurlijke rijping
🥩 Zachte textuur en verfijnd hartige smaak

🚚 Levering binnen 48/72 uur
📦 Veilige gekoelde verpakking
🔁 Gegarandeerd retourneren
🇮🇹 100% Italiaans product

Filosofie

In het hart van de traditie van Parma ontstond deze kleinschalige producent uit de wens om authentiek vakmanschap te eren, waarbij kwaliteit altijd boven kwantiteit gaat. Elk product komt tot leven uit zorgvuldig geselecteerde grondstoffen, met toewijding en in alle rust verwerkt volgens methoden die de traditie verheffen tot een pure smaakbeleving. De natuurlijke rijping en de aandacht voor elk detail weerspiegelen de diepe band met het land en de doorgegeven vakkennis. De producten worden gemaakt zonder chemische stoffen of toevoegingen, om de authentieke smaken te bewaren en een compromisloze kwaliteit te garanderen. Een eenvoudige en tastbare filosofie: uitmuntendheid koesteren met respect voor traditie en de ware waarde van echt ambacht.