„Gourmet-Auswahl“ – Meisterstücke der emilianischen Wurstmacherkunst – Ganze Mortadella, Prosciutto Cotto Teilstück, Spalla di San Secondo Teilstück

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Die Gourmet-Auswahl – Die Spitzenklasse der emilianischen Wurstmacherkunst entstand, um Ihnen durch drei erlesene Traditionsprodukte die wahrhaftige Seele der emilianischen Gastronomie näherzubringen.

Der Star dieser Zusammenstellung ist die Mortadella Classica di Bologna, ein weltweit geschätztes Sinnbild italienischer Feinkostkultur. Zart, aromatisch und fein gewürzt, zeichnet sie sich durch die klassische Harmonie aus ausgesuchtem Fleisch und zarten Speckwürfeln aus, die ihr die unverkennbare Textur und ihren ausgewogenen Geschmack verleihen. Eine Kostbarkeit mit jahrhundertealter Geschichte, tief verwurzelt im kulinarischen Erbe Bolognas.

Wir haben drei charaktervolle Spezialitäten der emilianischen Handwerkskunst ausgewählt, um Ihnen eine wahrhaftige Degustationsreise durch Aromen, Texturen und regionale Traditionen zu eröffnen: die Mortadella Classica di Bologna, zart und feinsinnig; der Prosciutto Cotto Contadino, bodenständig, saftig und von vollendeter Ausgewogenheit; und die Spalla Cotta di San Secondo, eine Spezialität der Tradition von Parma, mürbe und aromatisch, mit einem intensiven, reichen Wesen.

Drei Produkte, drei Zeugnisse derselben Erde: die Zartheit der Mortadella, die Naturbelassenheit des Kochschinkens und der kernige Charakter der Spalla Cotta di San Secondo.

Die Gourmet-Auswahl – Die Spitzenklasse der emilianischen Wurstmacherkunst richtet sich an all jene, die mehr suchen als gewöhnliche italienische Wurstwaren: Sie lädt dazu ein, die Geschichte, die Tradition und den puren Geschmack der Emilia in einem genussvollen Geschmackserlebnis zu entdecken.