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Salvadora Méthode Traditionnelle Rosé – 750ml
20,90 €
C'est dans la vallée de l'Enza, dans la province de Reggio d'Émilie, au cœur de l'Émilie-Romagne, que naît ce Rosé de Méthode Traditionnelle élaboré à partir de 100 % de Lambrusco Marani, une interprétation originale et audacieuse des bulles d'Émilie.
La seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle – champenoise, avec 15 mois sur lattes, lui confère une bulle fine et persistante ainsi qu'un caractère élégant et frais. C'est un Pas-dosé (brut nature), avec un sucre résiduel d'à peine 0,3 g/l, pensé pour exprimer le cépage avec une grande pureté et naturel.
Au nez, il dévoile fraîcheur, fruits tropicaux et délicates notes douces. En bouche, il est extrêmement délicat mais persistant, sublimé par un perlage fin et crémeux.
Une bulle originale, sélectionnée par ForkEmilia pour sublimer les apéritifs, les entrées et les saveurs les plus raffinées du terroir émilien, du Parmigiano Reggiano à la charcuterie artisanale, tout en s'appréciant tout au long du repas.
Service : 4–6 °C.
Épuisé
FICHE_TECHNIQUE_Methode_Traditionnelle_Rose_EN_IT
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🇮🇹 Produit 100 % italien
Méthode Traditionnelle Rosé – Région de production
Reggio d'Émilie – Émilie-Romagne
Ce Rosé de Méthode Traditionnelle est issu de 100 % Lambrusco Marani, une interprétation originale du terroir émilien qui allie fraîcheur, élégance et effervescence crémeuse.
Méthode d'élaboration
Méthode Traditionnelle – Champenoise
La seconde fermentation s'effectue en bouteille selon la méthode traditionnelle, avec un élevage de 15 mois sur lattes. C'est un Pas-dosé, avec un sucre résiduel d'à peine 0,3 g/l.
Caractéristiques organoleptiques
Mousse fine et persistante.
Robe : rosée brillante, d'une délicate nuance.
Nez : frais et intense, aux arômes de fruits tropicaux et délicates notes douces.
Bouche : délicate, fraîche et persistante, portée par un perlage fin et élégant.
Accords mets et vins
Parfait à l'apéritif, il accompagne également à merveille tout un repas, sublimant le Parmigiano Reggiano, la charcuterie émilienne, les entrées raffinées, les poissons et les mets légers.
Température de service : 4–6 °C.
| Poids | 1,5 kg |
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